Recept voor Hutspot

Benodigdheden
4 pers.
Klaarmaken
1 uur
8 aardappelen
4 uien (groot)
4 winterpenen
4 varkens braadworstjes
150 gr. boter
peper
zout
Maak de peen en uien schoon en snij ze fijn.
Kook dit op een laag vuur ca. 20 min. met 200 ml. water en zout.
Schil de aardappelen en kook ze 25 min. in water met zout.
Giet de aardappels af en laat op laag vuur gedurende 15 min. droogstomen
met open deksel.
Stamp de aardappels en roer de groente er door.
Bak de worstjes in een weinig roomboter mooi bruin.
Zet het vuur dan laag en bak de worst ca.1/2 uur.
Leg de worst op de stamppot en blus de jus met wat water.


Gerecht voor 2 personen.