Recept voor Boerenkool

Benodigdheden
4 pers.
Klaarmaken
1 uur
1 kg.boerenkool
1,5 kg aardappelen
200 gr.spek
1 rookworstje
peper
zout
Maak de kool schoon, verwijder de nerven en kook het in
een weinig water met het spek gedurende ca. 20 min.
Haal de kool uit de pan en snij deze fijn, schil de aardappelen en snij in stukken.
Doe ca.3 liter water in een grote pan en doe hierin resp. de aardappelen, het spek,
de kool en de worst.
Doe er 1 eetlepel zout bij.
Kook nog 30 min. op een laag vuur.


Gerecht voor 2 personen